Ceviche
Ceviche på Hälleflundra med Blodapelsin, Fänkål, Gurka och Mandel
225
Chicken Breast
Kycklingbröst från Knäred med Rotselleri, Kycklingvelouté och Dragonolja
235
White Asparagus
Vit Sparris från Tyskland med Kräm på äggula, Hasselnötter och Ramslök
295
Mushroom Tartare
Konfiterad Portabello med Guldklimp, Potatis Chips och Lök
215
Stracciatella Di Burrata
Stracciatella från La Treccia med Ramslök, Zucchini, Grillad Citron och Svarta Oliver
